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Texturómetro CT3

Analizador de Textura CT3

 

 

 

Una extensa historia y  una importante  contribución técnica por parte de los usuarios ha contribuido al desarrollo del más potente y económico analizador de textura jamás producido. Con o sin programa con sus siete modos de  trabajo y una amplia gama de accesorios, ningún analizador de textura jamás ha llegado a tanto por tan poco dinero.

 

Características

 

Modos de trabajo

 

  • Normal Test: Un solo ciclo de compresión.
  • Hold Time Test:   Comprime y mantiene la compresión al final del recorrido.
  • Cycle Count Test: Compresiones sucesivas.
  • Bloom Test: Fuerza de gel según estándares GMIA y GME.
  • Tensión Test: Ensayo en tensión.
  • TPA Test: Ensayo de Perfil completo de Textura.
  • Static Load Test: Calibración del equipo.

Aplicaciones y mediciones

Aplicaciones alimentarias

  • Galletas, crackers y snacks
  • Pan y almidón
  • Mantequilla y margarina
  • Pastelería y confitería
  • Dulces y chocolate
  • Queso
  • Gelatina y pudding
  • Productos cárnicos
  • Piensos y alimentación animal
  • Salsas y cremas para untar
  • Surimi

Parámetros que se pueden medir

  • Elasticidad y límite elástico
  • Dureza y consistencia
  • Cohesividad y separabilidad
  • Resistencia y punto de rotura y fracturabilidad
  • Fuerza de gel
  • Madurez
  • Adhesividad
  • Distensión
  • Flexibilidad
  • Pegajosidad
  • Firmeza

Software

 

Texture Loader

 

Programa para PC incluido con la compra del equipo. Permite crear hasta 10 métodos de test personalizados para después trasladarlos al analizador CT3.

Es una herramienta ideal en el ámbito del control de calidad, en el cual se usan múltiples tipos de controles de forma rutinaria.

 

TexturePro CT

 

Programa de análisis y adquisición de datos de alto nivel para PC el cual permite adquirir, dibujar y analizar todo tipo de datos y la presentación de informes. No viene incluido con el equipo y debe ser adquirido aparte.

Accesorios opcionales

 

Mesas para muestras

 

De forma opcional se pueden adquirir las siguientes mesas para muestras:

 

Mesa rectangular fija

Mesa circular regulable

Mesa rectangular regulable

Otros accesorios y sondas de medición

 

Hay multitud de accesorios y sondas disponibles para una extensa variedad de aplicaciones. Puedes contactar con nosotros o echar un vistazo al catálogo de accesorios para que te ayudemos a encontrar los accesorios o sondas que más se adecuen a vuestras necesidades. En el siguiente vídeo demostrativo podrás ver múltiples ejemplos usados en aplicaciones de alimentación:

Image

Especificaciones

 

Células de carga

 

Hay multitud de modelos distintos según el tipo de célula de carga que se necesite en cada caso. Las características de cada célula de carga son las siguientes:

 

Referencia Rango de carga Resolución Precisión
CT3-100 0,2 – 100 g 0,01 g 0,1 g
CT3-1000 2 – 1.000 g 0,01 g 1 g
CT3-1500 3 – 1.500 g 0,2 g 1,5 g
CT3-4500 9 – 4.500 g 0,5 g 4,5 g
CT3-10kg 10 – 10.000 g 1 g 10 g
CT3-25kg 50 – 25.000 g 2 g 25 g
CT3-50kg 100 – 50.000 g 5 g 50 g

 

Detalles técnicos

Analizador de textura CT3

  • Velocidad: 0,01 - 0,1 mm/s en incrementos de 0,01 mm/s; 0,1 - 100 mm/s en incrementos de 0,1 mm/s; Precisión de ± 0,1 %
  • Posición: Rango de 0 a 100 mm, resolución de 0,01 mm y precisión a menos de 0,1 mm
  • Rango de medición de temperatura: 20 ºC a 120 ºC
  • Salidas de conexión: USB y Serie Compatible RS-232
  • Las mesas, las sondas, el software TexturePro CT y las pesas de calibración se piden aparte
  • Precisión ± 0.5 % del valor de la célula de carga escogida
Folleto de productoFolleto de producto
Catálogo de accesorios y serviciosCatálogo de accesorios y servicios

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