Analizador de Textura CT3

Una extensa historia y una importante contribución técnica por parte de los usuarios ha contribuido al desarrollo del más potente y económico analizador de textura jamás producido. Con o sin programa con sus siete modos de trabajo y una amplia gama de accesorios, ningún analizador de textura jamás ha llegado a tanto por tan poco dinero.

Características

Modos de trabajo

Normal Test: Un solo ciclo de compresión.
Hold Time Test: Comprime y mantiene la compresión al final del recorrido.
Cycle Count Test: Compresiones sucesivas.
Bloom Test: Fuerza de gel según estándares GMIA y GME.
Tensión Test: Ensayo en tensión.
TPA Test: Ensayo de Perfil completo de Textura.
Static Load Test: Calibración del equipo.

Aplicaciones y mediciones

Aplicaciones alimentarias

Galletas, crackers y snacks
Pan y almidón
Mantequilla y margarina
Pastelería y confitería
Dulces y chocolate
Queso
Gelatina y pudding
Productos cárnicos
Piensos y alimentación animal
Salsas y cremas para untar
Surimi

Parámetros que se pueden medir

Elasticidad y límite elástico
Dureza y consistencia
Cohesividad y separabilidad
Resistencia y punto de rotura y fracturabilidad
Fuerza de gel
Madurez
Adhesividad
Distensión
Flexibilidad
Pegajosidad
Firmeza

Software

Texture Loader

Programa para PC incluido con la compra del equipo. Permite crear hasta 10 métodos de test personalizados para después trasladarlos al analizador CT3.

Es una herramienta ideal en el ámbito del control de calidad, en el cual se usan múltiples tipos de controles de forma rutinaria.

TexturePro CT

Programa de análisis y adquisición de datos de alto nivel para PC el cual permite adquirir, dibujar y analizar todo tipo de datos y la presentación de informes. No viene incluido con el equipo y debe ser adquirido aparte.

Accesorios opcionales

Mesas para muestras

De forma opcional se pueden adquirir las siguientes mesas para muestras:

Mesa rectangular fija

Mesa circular regulable

Mesa rectangular regulable

Otros accesorios y sondas de medición

Hay multitud de accesorios y sondas disponibles para una extensa variedad de aplicaciones. Puedes contactar con nosotros o echar un vistazo al catálogo de accesorios para que te ayudemos a encontrar los accesorios o sondas que más se adecuen a vuestras necesidades. En el siguiente vídeo demostrativo podrás ver múltiples ejemplos usados en aplicaciones de alimentación:

Especificaciones

Células de carga

Hay multitud de modelos distintos según el tipo de célula de carga que se necesite en cada caso. Las características de cada célula de carga son las siguientes:

Referencia	Rango de carga	Resolución	Precisión
CT3-100	0,2 – 100 g	0,01 g	0,1 g
CT3-1000	2 – 1.000 g	0,01 g	1 g
CT3-1500	3 – 1.500 g	0,2 g	1,5 g
CT3-4500	9 – 4.500 g	0,5 g	4,5 g
CT3-10kg	10 – 10.000 g	1 g	10 g
CT3-25kg	50 – 25.000 g	2 g	25 g
CT3-50kg	100 – 50.000 g	5 g	50 g

Detalles técnicos

Analizador de textura CT3

Velocidad: 0,01 - 0,1 mm/s en incrementos de 0,01 mm/s; 0,1 - 100 mm/s en incrementos de 0,1 mm/s; Precisión de ± 0,1 %
Posición: Rango de 0 a 100 mm, resolución de 0,01 mm y precisión a menos de 0,1 mm
Rango de medición de temperatura: 20 ºC a 120 ºC
Salidas de conexión: USB y Serie Compatible RS-232
Las mesas, las sondas, el software TexturePro CT y las pesas de calibración se piden aparte
Precisión ± 0.5 % del valor de la célula de carga escogida

Folleto de productoFolleto de producto

Catálogo de accesorios y serviciosCatálogo de accesorios y servicios

Texturómetro CT3