Aokin mycontrol FUM

Análisis de micotoxinas Fumonisina

 

Los kits de micotoxinas para control de Fumonisina permiten la extracción y análisis de Fumonisina en productos complejos, tanto alimentos como piensos. Ha sido diseñado para su uso en Control de Calidad y en laboratorios analíticos de la industria alimentaria.

La Fumonisina B1 (FUM) es una micotoxina producida por diversos hongos de las especies Aspergillus y Penicillum. FUM es la más común y la más importante micotoxina dentro de las Fumonisinas. Es un inhibidor de la ceramida sintasa e interrumpe la biosíntesis de las membranas celulares. La Fumonisina B1 es un hepatotóxico y un nefrotóxico en todas las especies animales ensayadas.considerado un carcinógeno en humanos y reviste especial interés ya que se acumula en la carne de los animales. En línea con diversas legislaciones reguladoras, es requerido controlar el contenido de FUM en los alimentos y piensos.

 

Características técnicas

 

Niveles máximos de Fumonisina (B1+B2) en alimentos
Maíz (no procesado): 4000 µg/kg
Maíz (para consumo humano directo): 1000 µg/kg
Alimentación infantil a base de maíz: 200 µg/kg

 

Análisis cuantitativo individual en 8 minutos:

  • Extracción con QuickClean en 5 minutos
  • Extracción con InmunoClean 25 minutos
  • Análisis de 3 minutos

Límite de detección: 10 µg/kg (10 ppb)

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